POTREBUJEMO:
250 g fino zmletih, neslanih pistacij ali prav toliko lešnikov
200 g sladkorja v prahu
vanilijeva aroma
PRIPRAVA
Zmlete pistacije zmešamo s 150 g sladkorja in jih pokapaj z valinilevo aromo - par kapljic.
Beljake čvrsto stepi skupaj s preostalim sladkorjem. Nato v sneg vzešaj zmes pistacij in sladkorja.
Zmes nadevaj v vrečko za brizganje z velikim gladkim tulcem in na pekač nabrizgaj v razdalji nekaj cm kot oreh velike kupčke. Potresi jih s sesekljanimi pistacijami in pusti, da se v pečici bolj sušijo kot pečejo na približno 50 °C.
Ni komentarjev:
Objavite komentar