POMARANČNA MARMELADKA
- lupina 3 opranih in zbrisanih pomaranč
- meso 2 pomaranč
- sok 2 limon
- 700 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka
500 g sladkorja in 3 žlice pektina ali želirni sladkor 1:1
Pomarančo olupimo z lupilcem, da dobimo dosti tanek olupek (belo kožico odstranimo, ker greni), ki ga narežemo na drobne koščke.
Fileje narežemo na manjše koščke
V lonec vlijemo pomarančni sok, dodamo koščke pomaranč, limonov sok ter sladkor in pektin.
Zavremo in kuhamo 25 minut, da se lulpina zmehča. Če kuhamo dlje, bo marmelada čedalje temnejša.
Barva je odvisna tudi od vrste pomaranč.
